PATATE DOUCE ET BROCOLIS VAPEUR ACCOMPAGNÉ DE SA SAUCE AU TAHIN ET PERSIL FRAIS

15′ de préparation

Ingrédients pour une personne :

*Une petite patate douce

*Un brocolis

*Un demi oignon rouge

*4 gousses d’ail

Pour la sauce :

*Une cs de tahin de chez damiano

 *Le jus d’un demi citron

*2 cs d’huile de sésame grillé

*2 cs d’eau minérale

*Deux pincées de cumin

*Une cs d’herbes de Provence

Pour servir :

*Un peu de persil frais

*Un peu de graines de lin et de courge de justebio

Recette :

Épluchez et coupez la patate douce en dés.

Lavez le brocolis et le couper ainsi que l’oignon rouge et les gousses d’ail.

Faites cuire à la vapeur pendant 15 minutes. En attendant préparez la sauce en mélangeant le tout puis une fois que les légumes sont cuits, versez dans l’assiette puis parsemez de persil frais et des graines !

Retrouvez toutes les recettes de Marie sur instagram @mary.capelle

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